料 理
会津の郷土料理を
盛り込んだ「会津懐石」
月を眺めて一献の酒を酌み交わす、湯宿の宴、夜の風情
地元の旬の食材を板前が丹念に厳選、会津の郷土料理を盛り込んだ「会津懐石」でございます。苦手な食べ物、アレルギー、減塩メニューのご希望などございましたら事前にお申し付けください。別のメニューへご変更いたします。またお気に入りのお料理があれば、ご対応させていただきます。
新鮮な厳選食材、地場産品を味わう
素朴で健康にとてもいい調理法の
郷土料理と新鮮な地場の食材を厳選し
板長が腕によりを掛けて
創作懐石にいたしました。
四季折々の味を愉しむ
春のおすすめは新鮮な山菜、夏はなんと言っても大川渓流で取れる天然の鮎、秋は味覚の王様松茸をふんだんに使った秋香る松茸料理、冬は生タラバガニを炭火焼でいただく。そんな旬の美味しいものを心ゆくまでご堪能ください。
個室お食事処
プライベートな空間で、リラックスしてお食事をお愉しみいただけます。小さなお子様がいらっしゃるご家族や年配のお客様にもお勧めです。
一品一品丁寧に仕上げた板長の
アイディア溢れる創作料理をご堪能ください。
厳選された福島牛や会津地鶏、地元の新鮮野菜など大地の恵みから、鮎やニシンなど心もほっこりする郷土料理と旬の味覚を心ゆくまで楽しんでいただける料理でおもてなし致します。
