藤龍館藤龍館

ELABORATE DISH
こだわり料理

地場産の新鮮な野菜や旬の山海の幸、こだわりの季節料理に舌鼓

旬の松コース
旬の懐石料理「夏越し」

一、台の物
福島牛と米沢牛の食べ比べ
一、焼物
岩魚塩焼き(7月~鮎塩焼き)
一、椀物
鯉つみれ清汁(6月~仕入れ時期終了まで)
上記をメインとした郷土の食材を懐石料理で提供いたします。
松コース

旬の本格懐石!板長が日々自ら厳選して仕入れる食材を丁寧に調理し至高の逸品へと昇華させます。イメージは会津から南会津に広がる四季の渓谷を表現した品々で彩ります。どうぞ心行くまで会津の食の恵をご堪能ください。
※写真はイメージです。(秋の料理の一例)季節や仕入れ状況により、献立は変わります。

旬の竹コース
郷土会席料理「笹舟」

一、台の物
三代秘伝「鯉の旨煮」
一、鍋物
桜鍋
一、造り
岩魚姿造り
竹コース

少しずつ、いろいろな食材を楽しみたい方にオススメ!当館自慢の郷土会席コースです。山河の恵みが織り成す味の饗宴を心ゆくまでご堪能ください。
※写真はイメージです。(秋の料理の一例)季節や仕入れ状況により、献立は変わります。

旬の梅コース
旬の会席料理「天の川」

一、台の物
福島牛すき焼き(会津地鶏の卵で楽しむ)
※季節や食材の仕入れ状況により、献立が変わることがございます。ご了承ください。
梅コース

板長が厳選した会津の郷土食材をふんだんに使い、割烹旅館のお料理をとっても手軽にご堪能できる会席料理です。
※写真はイメージです。(秋の料理の一例)季節や仕入れ状況により、献立は変わります。

地酒で乾杯「食前酒」

季節ごとに、こだわりの南会津地酒を食前酒にご用意しております。
夏季限定『国権酒造』